cascade de gourmandises

31 octobre 2014

Meringue fantôme

Halloween oblige et même si je ne suis pas fan, comme il me restait des blancs d’œufs nous avons fait de meringue fantôme 2 blancs d’œufs 125 gr de sucre semoule Préchauffer le four à 110°C Battre avec le Kitchenaid équipé du fouet ou avec un batteur,...

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Tags: fantome

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28 octobre 2014

Chinois alsacien ou Schneckekueche

Une nouvelle recette qui fait partie des traditions alsaciennes. J’ai utilisé une pâte à brioche allégée il est possible d’en utiliser une autre. Ingrédients : Brioche 500 gr de farine 15 gr de levure fraîche 70 gr de beurre tempéré 70 gr de sucre 1 cuillère...

Posté par dan67 à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 octobre 2014

Mousse aux pommes

Comme j'avais énormément de blancs d'œufs à utiliser, j'ai essayé une recette de mousse de pommes toute légère qui m'a rappelé bien des souvenirs d'enfance Pour une dizaine de verrines Préparation 15 minutes, Thermomix 20 min et cuisson au four 7-8 minutes...

Posté par dan67 à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 octobre 2014

Joue de porc à la bière et gâteau moelleux aux pommes au Thermomix

Une cuisson surprenante proposée dans le dernier Thermomix et vous. Le plat et le dessert cuisent en même temps. C’est très pratique. Cuisiner des joues de porc était une première pour moi, c’est vraiment délicieux même les enfants ont adoré. Gâteau moelleux...

Posté par dan67 à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert

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17 octobre 2014

Cookies Tupp

Une recette toute simple d'un livre tupperware, je cuisine avec maman, les cookies sont très moelleux Ingrédients : 250 gr de farine (500ml) 1 cuillère a café de levure chimique 1 pincée de sel 2 cuillères à café de sucre vanillé 125 gr de sucre (125ml)...

Posté par dan67 à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 octobre 2014

Tarte à l'oignon

Aujourd’hui retour vers une recette traditionnelle, et toujours aussi bonne la tarte à l’oignon, réalisée avec les oignons fraichement récoltés. J’ai même trouvé un truc pour éplucher et couper les oignons sans pleurer, j’ai mis un cure dent entre les...

Posté par dan67 à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 octobre 2014

Pain Hamburger ultra moelleux

Sur le blog j'ai déjà une recette de pain burger, mais j'ai eu envie d'en tester une autre, je me suis inspirée d'une recette de l'espace recette Thermomix. J'ai cette fois voulu la faire au Kitchenaid pour avoir un meilleur pétrissage, et le résultat...

Posté par dan67 à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 octobre 2014

Mousse au chocolat rapide et magique au Thermomix

Une recette bonne et rapide issue de l'espace recette Thermomix. J'ai simplement supprimé le jus d'orange et remplacé par du café et du lait. Ingrédients 180 gr chocolat noir 30 gr de café 30 gr de lait 3 œufs 10 gr d'eau 30 gr de sucre Réalisation :...

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6 octobre 2014

Gâteau des femmes préssées

J’ai découvert ces recettes dans un des vieux carnets de recette de ma mère, ce sont des recettes tupperware, j’ai adoré le principe une seule base sert à faire un différent chaque jour. J’ai utilisé le Kitchenaid, il est de la même manière possible d’utiliser...

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2 octobre 2014

Gâteau magique aux pommes caramélisées

Suite à la sortie de plusieurs livres sur le thème des gâteaux magiques, j’ai repéré dans le sommaire une recette aux pommes caramélisées. J’ai utilisé ma recette de base du gâteau magique. C’est vraiment très bon et surprenant avec les 3 couches et ultra...

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